Gofry

Gofry
Składniki:
mąka pszenna [60 dag]
mleko [2 szklanki]
śmietana 10-12% [0.5 szklanki]
cukier [0.75 szklanki]
masło [0.5 kostki]
jajka [4 szt.]
proszek do pieczenia [2 łyżeczki płaskie]

Przygotowanie:
Masło roztopić i odstawić do przestudzenia, make przesiać z proszkiem do pieczenia.

Jajka utrzeć z cukrem, potem stopniowo dodawać make (wymieszana z proszkiem do pieczenia), roztopiony tłuszcz, śmietanę i mleko.
Gotowe ciasto ma mieć konsystencje gęstej śmietany.

Rozgrzać gofrownicę i piec gofry na złoto-brazowy kolor.
Podawać zarówno cieple jak i zimne, solo lub z dodatkami (bita śmietana, owoce, dżemy, sosy deserowe, itp.).
Z podanych proporcji wyjdzie ok. 16 gofrów.
Dzięki dodatkowi śmietany będą chrupkie z wierzchu i delikatne, mięsiste w środku.